Categoría / 4 profesiones
Trabajos de Restauración y la IA.
4 de las 83 profesiones del índice pertenecen a restauración. La exposición varía desde Gerente de Servicio de Alimentos con 52/100 (alto) hasta Lavaplatos con 76/100 (crítico). Cada perfil detalla qué cambia, cuándo y qué habilidades conservan su valor. Cada perfil también cubre cómo acceder al puesto y, cuando los datos lo respaldan, rutas de menor exposición hacia las que cambiar.
Ordenado por exposición
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01¿Qué trabajo de servicio de alimentos está más expuesto a la automatización?
Entre los cuatro roles de servicio de alimentos, el lavaplatos registra la mayor exposición con 76. Esto se sitúa por encima de la mediana de la categoría de 62, y la posición menos expuesta, empleado de comida rápida y mostrador, tiene 52.
02¿Tienen los empleados de comida rápida y mostrador el menor riesgo de automatización?
El empleado de comida rápida y mostrador se destaca como la ocupación de servicio de alimentos menos expuesta, con 52. Entre los cuatro roles, solo uno tiene un horizonte de 0-2 años, mientras que tres están mapeados a 2-5 años.
03¿Cuántos trabajos de servicio de alimentos tienen una ventana de automatización de 2 a 5 años?
Tres de los cuatro roles de servicio de alimentos caen dentro del horizonte de 2-5 años, y uno cae en el rango de 0-2 años. Las profesiones rastreadas incluyen cocinero, lavaplatos, empleado de comida rápida y mostrador, y gerente de servicio de alimentos.
04¿Qué distingue al lavaplatos de otros trabajos de servicio de alimentos?
Con 76, el lavaplatos muestra la mayor exposición en la categoría de servicio de alimentos. En comparación, el rol mediano se sitúa en 62 y el empleado de comida rápida y mostrador en 52, con cuatro ocupaciones rastreadas en los datos de 2026.