Camino de skills
Cómo ser Cocinero
Cómo ser Cocinero: camino de skills con 3 skills principales, sin titulación requerida, cursos y salarios. Actualizado semanalmente.
Requisitos de formación y experiencia
- Formación
- Estas ocupaciones generalmente requieren un diploma de escuela secundaria.
- Experiencia
- Por lo general, se necesita algo de habilidad, conocimiento o experiencia laboral previa.
- Formación en el puesto
- Los empleados en estas ocupaciones necesitan desde unos meses hasta un año de trabajo con empleados con experiencia. Un programa de aprendizaje reconocido puede estar asociado con estas ocupaciones.
Fundamentos
Skills que se dan por hecho — la base sobre la que construir
- Técnicas culinariasBase
Métodos para preparar alimentos para garantizar calidad y sabor. Necesario en cocinas profesionales. Desarrolla a través de instrucción culinaria vocacional o formación en el trabajo.
- Food safety and sanitationBase
Prácticas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y mantener entornos limpios. Esencial para cumplir con las regulaciones sanitarias. Obtén certificación a través de programas de seguridad alimentaria reconocidos.
- Kitchen equipment operationBase
Uso de electrodomésticos de cocina comerciales de forma segura y eficiente. Necesario para operaciones fluidas. Aprende a través de práctica supervisada y manuales de equipos.
- Matemáticas básicasBase
Habilidades fundamentales de aritmética y cálculo. Esencial para muchos roles, incluidos cajeros y cocineros, para transacciones precisas.
Skills principales
Las skills que definen el rol hoy
- Seguridad alimentariaAlta demanda
Normas y procedimientos para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. Requerido para cumplir con las regulaciones de la industria. Aprende estudiando las directrices de manipulación de alimentos y realizando evaluaciones oficiales.
- LinuxAlta demanda
Un sistema operativo de código abierto ampliamente utilizado en servidores y desarrollo. Las empresas lo necesitan para una infraestructura estable y segura. Aprende usando la línea de comandos de Linux y tareas de administración de sistemas.
- ExcelAlta demanda
Un programa de hoja de cálculo para la organización y análisis de datos. Esencial para contadores y muchos otros roles para gestionar e interpretar datos.
Especializaciones
La misma profesión, distintos caminos. Cada rama abre su propio conjunto de skills.
Chef de reposteríaPostres, panes y bollería
- Baking
- Sugar Work
- Menu Development
Segundo de cocinaLiderar el equipo en servicio
- Kitchen Management
- Seguridad alimentaria
- Inventory Management
Chef ejecutivoMenú, presupuesto y estrategia de cocina
- Menu Engineering
- Cost Control
- Team Leadership